母乳是支持寶寶生長(zhǎng)的理想食物

　　母乳是寶寶們最理想的天然食物，含有非常多的豐富營(yíng)養(yǎng)成分，母乳中所含的各種營(yíng)養(yǎng)成分最適宜嬰兒的消化與吸收。更有意思的是母乳量是能夠隨嬰兒的生長(zhǎng)而增加，可以供給嬰兒6個(gè)月內(nèi)所需要的全部營(yíng)養(yǎng)。

　　母乳營(yíng)養(yǎng)成分的第一個(gè)特點(diǎn)是"全"

　　母乳不僅含有寶寶所需的3大營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)物質(zhì)：碳水化合物(糖)、蛋白質(zhì)和脂肪，也含有對(duì)寶寶的體格發(fā)育起關(guān)鍵調(diào)節(jié)作用的維生素和各種微量元素; 更重要的是，母乳中還含有成百上千種活性營(yíng)養(yǎng)成分，幫助寶寶提高對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收以及抗病能力等。雖然現(xiàn)有的科學(xué)水平還不能完全掌握母乳所有的營(yíng)養(yǎng)成分及其奧秘，仍然不斷有新的研究成果出現(xiàn)并被運(yùn)用到嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的實(shí)踐中。

　　母乳營(yíng)養(yǎng)成分的第二個(gè)特點(diǎn)是"親和"

　　即使是一些大的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪酸等，也有完全不同的結(jié)構(gòu)和組合方式。而母乳營(yíng)養(yǎng)成分的結(jié)構(gòu)和組合又恰恰是最"親和"寶寶的生理結(jié)構(gòu)、消化吸收特點(diǎn)以及生長(zhǎng)發(fā)育需求的。以母乳中含量最高的脂肪酸-棕櫚酸為例，它的O-P-O結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，與普通配方奶中的P-O-P盡管只是一個(gè)結(jié)合位點(diǎn)的不同，但寶寶的胃腸吸收、利用的效果就完全不同。

　　母乳營(yíng)養(yǎng)成分的第三個(gè)特點(diǎn)是"變"

　　伴隨著寶寶生長(zhǎng)的不同階段，母乳的成分和構(gòu)成比例會(huì)產(chǎn)生一些細(xì)微的變化。比如產(chǎn)后1 -5天的母乳初乳與產(chǎn)后30天的成熟乳相比，脂肪的含量增加，而蛋白的總量減少。這些改變，都是適應(yīng)寶寶生長(zhǎng)及代謝特點(diǎn)的，比如寶寶所需能量的一半需要由脂質(zhì)提供，寶寶嬌嫩的臟器不能承受過(guò)多的蛋白負(fù)載等。